दूध

दूध प्रोटीन ध्यान (एमपीसी) 70% पीले रंग के पाउडर के लिए एक क्रीम है जिसमें एक ब्लेंड स्वाद और तटस्थ गंध है। इसमें 70% पूर्ण डेयरी प्रोटीन होते हैं (जिसमें दोनों केसिन और मट्ठा प्रोटीन होते हैं)। एमपीसी का उपयोग प्रसंस्कृत पनीर, क्रीम पनीर, आइसक्रीम, दही, और पेय पदार्थों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग डेयरी उत्पाद अनुप्रयोगों में किया जाता है

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