Простой, но неопровержимый факт: сахар - часть здоровой диеты. Углеводы, в том числе и сахар, являются предпочтительным топливом для мозга, мышц и любого естественного процесса, который происходит в функционирующей клетке. Сахар - не просто вкусный ингредиент, он абсолютно необходим. Потребность в потреблении сахара исходит от природы, так что не стоит бояться “сладкого” без определенных медицинских противопоказаний. Природный подсластитель природы присутствует не только в богатых питательными веществами фруктах и овощах, но и является ключевым компонентом для приготовления хлеба из цельного зерна и круп, йогуртов, соусов и других продуктов питания. Среди крупнейших стран-производителей сахара находятся Бразилия, Индия, Китай и Таиланд.

Что означает “ICUMSA 45”?

 

ICUMSA - это аббревиатура Международной комиссии по унифицированным методам анализа сахара. Это всемирный орган, который объединяет деятельность национальных комитетов по анализу сахара в более чем тридцати странах-членах комиссии. ICUMSA - единственная международная организация, которая занимается исключительно аналитическими методами для сахарной промышленности. Метод рейтингов ICUMSA позволяет осмысленное и точное описание продукта, которое понятно любой заинтересованной стороне.

Сахар ICUMSA 45 обладает самым высоким качеством из всех его категорий, доступных на рынке сегодня, в соответствии с бразильским методом SGS тестирования. Сахар ICUMSA 45 - это сверкающий белый высокоочищенный сахар, подходящий для потребления человеком и используемый в широком спектре пищевой промышленности.

Схема процесса обработки сахара приведена ниже:

 

 

Спецификация сахара ICUMSA 45

​

Спецификация

Поляризация при 20°C: 99,80° мин.

Содержание золы: 0.04% макс.

Влажность:  0,04% макс.

Магнитные частицы: 4 мг/кг

Растворимость: 100% сухой и легкосыпучий

Грануляция: мелкая

Цвет: блестящий белый

Восстанавливающий сахар: 0.010% макс. в сухой массе

Радиация: сертифицирован, без присутствия цезия или йода

SО2: 20 мг/кг

Тяжелые металлы, токсические элементы максимум мг/кг основа: мышьяк 0.50, кадмий 0.05, медь 1.00, свинец 1.00, ртуть 0.01, цинк 3.00

Следы ПЕСТИЦИДА макс. мг/кг основа: ДДТ 0.005, ФОТОКСИН 0.01, ГЕКСАХЛОРАН гамма ИЗОМЕР 0.005 микробиологические пределы

Патогенные бактерии, включая САЛЬМОНЕЛЛУ, на 25 грамм: ноль, бацилла на грамм: ноль